查看完整版本: [家常料理]泰式柚香油醋烤肉片沙拉
頁: [1]

飄渺之星 發表於 2017-10-29 11:50 AM

[家常料理]泰式柚香油醋烤肉片沙拉

本帖最後由 飄渺之星 於 2017-10-29 11:51 AM 編輯

泰式柚香油醋烤肉片沙拉

材料：

松阪肉1塊、小蕃茄12顆、紫萵苣1/4顆、美生菜1/2顆

醃料：

柚子醬2大匙、泰式甜雞醬3大匙、鹽少許、醬油適量

柚香紅酒油醋醬：

柚子醬4大匙、橄欖油100CC、紅酒醋30CC、鹽適量、檸檬汁1顆

做法：

1.塑膠袋中加入泰式甜雞醬、柚子醬、醬油、鹽、松阪肉片拌醃靜置入味備用

2.生菜放入冷水中冰鎮、小番茄對切備用

3.取一容器，放入檸檬汁、橄欖油、紅酒醋、柚子醬、鹽拌勻成為醬汁備用

4.預熱不沾鍋，放入醃好的肉片煎熟成金黃色

5.取一容器，依序放上瀝乾水分的生菜、番茄片，淋上醬汁、放上肉片即可

廚師叮嚀：

*柚子具有抗氧化的功能，烤肉時適度搭配食用能解油膩，輔助清除體內自由基和毒素，有益健康


...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

jeff19800808 發表於 2018-1-21 12:32 PM

感謝分享 感覺還不錯吃的樣子 有空來試試 不然每次都去瓦城吃泰式料理 有點燒錢 哈哈

藍月光 發表於 2018-1-22 08:02 PM

醋肉片...
看上去挺不錯..
謝謝大大

heshaninter 發表於 2018-1-23 12:11 AM

請問這種沙拉類的，事先調味有一套固定的手續麼。。

l160108634 發表於 2018-1-23 06:29 PM

泰式的料理我都蠻愛的
但有些會酸到膩
柚香我嘗試過的都蠻清爽的
感謝分享<br><br><br><br><br><div></div>

k65200 發表於 2018-1-24 01:10 AM

不然每次都去瓦城吃泰式料理 有點燒錢
頁: [1]