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標題:
[可樂餅內放蟋蟀！學生讚：更好吃][奇摩新聞][111.12.1]
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作者:
y8qc2gk91
時間:
2022-12-1 02:35 PM
標題:
[可樂餅內放蟋蟀！學生讚：更好吃][奇摩新聞][111.12.1]
蟋蟀原來很好吃？位在日本德島縣小松島西高中的廚師，大玩創意將蟋蟀放進營養午餐的菜單中，他們把蟋蟀粉撒入南瓜可樂餅，藉此讓師生攝取多一點的蛋白質，而這項看似荒謬的食譜竟意外得到學生的高評價：「比普通的還好吃！」
據日媒報導，小松島西高中的廚師認為蟋蟀富含蛋白質等營養，為了不讓學生因為蟋蟀的外表而卻步，特意將蟋蟀磨成粉後再加入營養午餐的可樂餅中，校方不逼迫師生，是否要吃這道菜由他們自己決定，不過這項創意美食大大引起了學生的注意，因為這樣的做法既吃不出蟋蟀的感覺，甚至口味上還很不錯。
該校的的家政食品科主任多田加奈子說明，蟋蟀入菜的緣由是校方一直積極地對「循環食品」做研究，這才誕生出這樣的創意食譜，且許多學生在嘗試過後都給予高評價，認為南瓜可樂餅與蟋蟀粉的搭配非常合適，口味上甚至超越了普通的南瓜可樂餅。
而所謂的循環食品，指的是將餐廚垃圾化為循環性食材和食品的新技術，而該校之所以用蟋蟀成為食品原料，原因是蟋蟀除了能提供同樣分量的蛋白質，飼養成本與產生的二氧化碳也較普通肉類少很多，是個對環境影響較小的蛋白質來源。（編輯：李惠婷）
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還真是令人難以理解的食物，不過要嘗試似乎也需要具備極大的勇氣才行呢!
作者:
zogol
時間:
2022-12-1 03:05 PM
事前知道的話有多少人敢吃…
作者:
oscar13
時間:
2022-12-1 03:15 PM
敢吃的人OK啦
但不敢吃還是無法接受阿
做菜可能要有變化才能吸引大家吧
作者:
bertymedicine
時間:
2022-12-1 03:57 PM
最近人造肉因為價格太高造成市場迅速衰退
也許蟋蟀會是解方...
作者:
Ichhiephth
時間:
2022-12-1 05:28 PM
不知道就算了，知道後...
作者:
aa0975707559
時間:
2022-12-1 05:58 PM
以後肉類不足的時候 昆蟲也是好選擇阿 珂
作者:
buddy3400
時間:
2022-12-1 07:41 PM
反正吃蔬菜時裡面有蟲也不一定會發現，個人覺得只要不要整隻入菜就好。
作者:
wei4happiness
時間:
2022-12-1 08:57 PM
誰都無法保證自己沒吃過蟲，舉個例子聽說大眾美食巧克力的其中一個製作環節容易吸引蟲子，因此大家或多或少都可能誤食過。
作者:
duncan.ding
時間:
2022-12-1 09:43 PM
是可以增加一些蛋白質,但是這樣活生生地看著蟋蟀
我實在是吞不下去
作者:
albert821222
時間:
2022-12-2 12:25 AM
反正都是蛋白質憶起吃下去嘎碰翠
作者:
jimlin100
時間:
2022-12-2 08:04 AM
雖然說原形食物比較好,但是這樣的原形食物可能吃不下去,處理過後就是料理中的一項食材.
作者:
ak999
時間:
2022-12-2 11:35 AM
如果是東南亞泰國等地的新聞
感覺還算正常
但竟然是日本的報導
真不可思議
作者:
ykkidog
時間:
2022-12-2 12:43 PM
我相信
要是在吃之前知道有加入蟲子
敢吃的人一定很少
作者:
bajiman
時間:
2022-12-2 10:27 PM
炸蟋蟀
應該是脆脆香香的吧
想吃想吃
作者:
lungzi
時間:
2022-12-2 11:00 PM
只要看不見原型的話其實大家都是照吃不誤地…
作者:
killa1014
時間:
2022-12-3 12:50 AM
好吃好吃
都要吃吐了
作者:
ivan19881104
時間:
2022-12-3 01:16 AM
最好不要學對岸亂吃東西 又搞一個病毒出來
作者:
for357
時間:
2022-12-3 07:09 AM
東南亞地區很多以昆蟲為食，只是~我無法突破心理障礙~
作者:
w49003006
時間:
2022-12-3 11:22 AM
這是新餐點嗎,加蟋蟀有加錢嗎 還是蟋蟀吃到飽
作者:
u130531
時間:
2022-12-3 12:08 PM
要是看到菜單有這道....
完全不想吃啊~~
作者:
fokerpepe789
時間:
2022-12-3 11:08 PM
挖 真的每個國家飲食習慣不一樣 接受度很不同
作者:
jackyn510362
時間:
2022-12-4 12:44 AM
很新穎的想法，可能要等一兩百年後大家才會習慣吧
多吃蟲蟲，拯救豬雞牛羊
作者:
59555955
時間:
2022-12-4 06:17 PM
都製成粉了還有感覺嗎
我的小
你拿去製成粉吃下去
肯定也吃不出來啊
作者:
dannise1
時間:
2022-12-4 07:13 PM
以前有看到蛋白質藥品的製造就是用幾千隻蟲去經過清洗烘乾磨粉濃縮製成.
作者:
pm001
時間:
2022-12-5 12:00 AM
有處理好的話,還是吃得下去
作者:
vincents55
時間:
2022-12-5 12:03 AM
這道菜在東南亞算美味
因應未來糧食問題
提前讓人適應....有才!!
作者:
tsai963
時間:
2022-12-5 02:05 PM
蛋白質來源那麼多!!非得這麼吃嗎?
作者:
kkoouu2300
時間:
2022-12-5 04:39 PM
其實巧克力裡面也有昆蟲部位
那是加工過程中，在日曬這個流程進入的
大家不是也吃得很開心
作者:
天津四
時間:
2022-12-5 06:30 PM
炸蟋蟀好像本來就還不錯吃囉!
作者:
ind4spd
時間:
2022-12-5 08:42 PM
聽說炸蟋蟀吃起來嘎崩脆, 雖然沒吃過不過應該是高蛋白質, 有看過新聞說有人在研究大饑荒時可以養或抓蟋蟀來吃.
作者:
學兔
時間:
2022-12-5 10:16 PM
看起來好吃
但想到有參蟋蟀在裡面
可能下不了口~哈哈
作者:
friend8787
時間:
2022-12-5 10:45 PM
天啊，有點怪怪的阿，這樣子會肚子痛吧
作者:
火神的眼淚
時間:
2022-12-5 10:58 PM
日本吃的文化果然特別從水中游的到空中飛的，現在已經往地上土裡走的邁進了....
作者:
yyy12322
時間:
2022-12-5 11:11 PM
曾做過餐飲服務生的我 向外國人介紹這道菜 他們的表情一致的驚訝 讓我覺得好笑
作者:
鶯歌
時間:
2022-12-5 11:52 PM
免費給我我也不敢吃，就算他很好吃
作者:
gb1133405
時間:
2022-12-6 01:00 AM
直接包裹在可樂餅看起來不是很恐怖
作者:
tw047096
時間:
2022-12-6 05:56 AM
這~~~好像在某些地區也沒什麼吧!!!
整隻入菜有些.....
磨成粉好像可以接受
作者:
alushit
時間:
2022-12-7 05:47 AM
要研究出蟑螂美食嗎？
蟑螂應該也含很多蛋白質
作者:
geqdess01
時間:
2022-12-7 08:22 AM
蟋蟀薄殼的部位有點多，這樣子會有飽足感嗎?
食用昆蟲的話題有點久了，不知道為什麼沒有比較大的量產公司
作者:
小小天將
時間:
2022-12-7 09:27 AM
如果只是粉的話，應該可以接受吧，蛋白質高啊
作者:
ps2ps205
時間:
2022-12-7 09:42 AM
我只有看過九層塔蛋炒螞蟻
和炸虎頭蜂蛹
作者:
練功
時間:
2022-12-7 09:52 AM
可以直接磨成粉再加進去
記得國外似乎很早就有這樣的技術了....
作者:
tomf5a66
時間:
2022-12-7 01:26 PM
雖然不挑食對身體會比較好!但蟋蟀我還是不太敢吃!
作者:
taken555
時間:
2022-12-7 02:05 PM
蟋蟀除了能提供同樣分量的蛋白質-->蟋蟀蛋白質含量那麼高啊？有興趣
作者:
lancerseven
時間:
2022-12-8 04:37 PM
磨成粉腥味應該會少很多 整隻吃應該沒幾個敢吃..
作者:
天下第一站
時間:
2022-12-10 08:35 PM
吃昆蟲類食物，我以為只在東南亞，原來日本也吃蟋蟀。
作者:
鋼爆肉體23
時間:
2022-12-11 02:11 AM
蟋蟀看起來還好而已,炸起來脆脆酥酥可以接受,還好還好
作者:
mycola
時間:
2022-12-21 11:52 PM
吃那次不吃 弄成可樂餅不說誰看的出來
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我實在是吞不下去
都要吃吐了
